Empreendedor transforma rancho familiar em negócio sustentável
22/12/2025
(Foto: Reprodução) Rudá Bernardes contou com a ajuda do Sebrae para criar o Rancho Quindins.
Acervo Rudá Bernardes
Quando o sol surge em Paty do Alferes, no Vale do Café, a rotina do Rancho Quindins já está a todo vapor. Cabritinhos mamam no curral, a equipe prepara a caça aos ovos e novas mudas vão para a terra na horta. Cada detalhe do dia vai sendo afinado. Então, com a chegada das famílias e o burburinho das crianças, a fazendinha ganha vida completa: atividades, risadas, refeições, fotos, descobertas.
A cena pode parecer natural e espontânea, mas nasce de um processo bem mais profundo. Por trás da experiência rural que encanta visitantes e viraliza nas redes, existe algo menos visível, porém determinante: o planejamento.
Esse é o cenário da história de Rudá Teixeira Pinheiro Bernardes, médico veterinário que veio da cidade para transformar a fazenda da família em um destino de lazer que recebe centenas de visitantes por fim de semana. Um negócio que nasceu do afeto, cresceu com estrutura e hoje mira a expansão.
"A ideia de criar o negócio foi justamente poder proporcionar a outras pessoas, principalmente famílias que vivem nos grandes centros, a experiência do que ainda conseguimos viver no interior, desconectar do mundo digital, conhecer um estilo de vida que ainda passa mais devagar e com mais qualidade", conta Rudá.
As terras da família já haviam abrigado o primeiro hotel-fazenda do estado do Rio de Janeiro, que pertencia ao bisavô de Rudá, porém havia fechado as portas há mais de 20 anos. Conforme Rudá foi notando que carros paravam à beira da estrada para fotografar seus cavalos, bois, ovelhas e cabritos, ele percebeu o potencial turístico latente que ainda existia ali. A demanda permanecia, mas faltava transformá-la em negócio.
O primeiro passo: reconhecer o que não sabia
A decisão de empreender, em sociedade com sua mãe, Jeanne Bernardes, trouxe junto um choque de realidade. "O primeiro passo foi buscar ajuda de profissionais", revela Rudá. Foi quando ele encontrou o Sebrae. Mesmo antes da abertura oficial, Rudá iniciou uma consultoria de estudo de viabilidade que avaliou custos, projeções, público, potencial de retorno e necessidade de investimento. Esse diagnóstico inicial, segundo ele, foi determinante para evitar erros e estruturar o futuro. E o restaurante, que também faria parte do empreendimento, precisava de uma atenção especial. "Tivemos uma consultoria com um chef de cozinha, para conhecer um pouco sobre o universo dos restaurantes e decidir qual linha seguir", conta.
O Sebrae seguiu presente nas fases seguintes, com orientação e cursos diversos: roteirização turística, marketing, atendimento ao cliente, gestão financeira e processos na cozinha. “Com certeza, sem o Sebrae não seria possível entregar a qualidade do serviço que entregamos atualmente”, diz Rudá. Essa combinação de propósito, conhecimento técnico e planejamento criou a base do Rancho Quindins.
A virada decisiva
O negócio começou a crescer antes mesmo de ser formalizado, mas o grande salto veio com a pandemia. Famílias passaram a buscar espaços ao ar livre, ambientes acolhedores e experiências significativas com as crianças. O que Rudá oferecia se tornou desejo coletivo.
O momento foi decisivo: escalar com estrutura ou perder a oportunidade. Novamente, o planejamento fez diferença.
Rudá transformou a fazenda da família em uma atração turística.
Um projeto com bases em dados
Apesar de ter surgido em uma fazenda histórica da família, o Rancho Quindins foi se moldando. Primeiro, com a pequena estrutura de cocheiras e pista de equitação que Rudá construiu à beira da estrada. Depois, com a chegada dos primeiros visitantes curiosos, até se transformar no espaço atual, que oferece experiências como dar de mamar aos cabritinhos, ordenhar vacas, caça aos ovos, plantio na horta, passeio a cavalo, pesque e solte, pedalinho, brinquedos infláveis, além de um restaurante completo.
Rancho Quindins oferece atração para toda a família.
Acervo Rudá Bernardes
As possibilidades cresceram, mas o aumento do público mostrou outro lado da equação: fluxo de caixa, sazonalidade, despesas variáveis, expansão de equipe, compras recorrentes e manutenção. É no controle financeiro que um empreendimento mostra se um sonho se sustenta. Rudá percebeu isso cedo e reforçou a gestão financeira com orientação do Sebrae.
De acordo com a entidade, o planejamento estratégico permite ao pequeno empreendedor avaliar seu ambiente de negócios, usar indicadores para reduzir riscos e antecipar oportunidades, além de apoiar decisões sobre crédito, expansão ou diversificação.
Outro ponto favorável destacado pelo Sebrae, em um balanço do governo, foram as ações de apoio e recuperação do microcrédito, que têm criado um ambiente mais seguro para pequenos negócios. Além disso, a projeção da inflação no país em 2025 é de 4,46%, isto é, abaixo da meta fiscal de 4,5%, o que é excelente para os pequenos negócios. "Isso é reflexo de uma economia que está dando certo, que fortalece o ambiente para pequenos empreendimentos, reduz os riscos de surpresas, aumenta o consumo e gera mais empregos e renda", afirma Décio Lima, presidente do Sebrae.
Essas e outras análises fazem com que o rancho deixe de ser apenas uma inspiração e se torne um negócio sustentável. Rudá não dá nenhum passo relevante sem antes ter clareza de custos, retorno esperado, capacidade operacional e impacto no atendimento.
Sebrae
Divulgação
O efeito do planejamento
Com fluxo crescente aos fins de semana e feriados, o rancho precisou organizar o atendimento do restaurante, implantar processos na cozinha, definir padrões de experiência e estruturar o controle de demanda. Tudo isso mantendo a essência afetiva do lugar. “O coração do rancho são os animais, mas o coração financeiro é o restaurante”, explica Rudá.
Restaurante recebeu consultoria do Sebrae com chef de cozinha.
Acervo Rudá Bernardes
Processos claros, estabelecidos com consultorias do Sebrae, ajudaram a equipe a lidar com picos de público sem perder qualidade. A cozinha ganhou método, o atendimento ficou mais estável e o espaço se tornou referência regional para famílias que buscam lazer fora dos grandes centros. Segundo o consultor do Sebrae DF , Aldo Câmara, as melhorias pontuadas por Rudá estão presentes no Modelo de Excelência em Gestão (MEG). "Uma vez que uma empresa tem uma liderança que sabe onde deseja ir, por meio de estratégias e planos, consegue envolver as pessoas através dos processos, ela gera resultados tanto para a sociedade quanto para o empreendedor", destaca o consultor.
A pesquisa do DataSebrae, Pulso dos Pequenos Negócios, aponta que empreendedores que planejavam de forma estruturada tiveram desempenho superior em 2024 e 2025, com melhor controle de caixa e menos vulnerabilidade a mudanças econômicas.
Em 2024, o rancho faturou mais de R$ 3 milhões e tem a meta de fechar 2025 com R$ 4,5 milhões em faturamento. Mas ainda tem muito mais por vir, como revela Rudá: “Nós estamos em constante expansão. Para 2026 pretendemos ampliar o funcionamento e a produção do vinhedo, iniciar a construção de um hotel e um condomínio, dentro da mesma propriedade. Também planejamos adquirir novos animais e oferecer novas atividades para as crianças dentro da fazendinha.”
Para avançar, Rudá segue em consultoria contínua com o Sebrae, agora focada em expansão responsável. Sua trajetória deixa um recado claro: planejamento não engessa, liberta. Dá segurança para arriscar, luz para decidir e base para crescer.
Empreender é aprender
O caso do Rancho Quindins simboliza essa transição do improviso para a estratégia. O que começou com visitantes curiosos virou um modelo que inspira e prova que, com orientação certa, pequenos negócios podem fazer grandes movimentos. E recado deixa um recado para quem quer empreender:
“O conselho que eu dou pra quem quer empreender é começar, desde que você acredite no que vai oferecer para o seu público, coloque verdade e propósito. Depois disso, com o tempo, e, principalmente, com a ajuda de profissionais qualificados, vai melhorando e expandido." E ele completa: "É preciso estar com a cabeça aberta para aprender. A cada dia seguimos um novo aprendizado”.
A jornada de Rudá combina paixão, propósito e método. Com 2026 se aproximando, seu exemplo deixa um recado direto para quem também quer empreender: planejar é o primeiro passo para o sucesso.
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